在我們的餐廳放上一株花卉或綠植，能調整進食心情，吃飯變得有儀式感。自然的清香和它營造的氛圍是其他陳設品所不能代替的。
但美觀的裝飾絕不會是隨意的堆砌，怎么運用好這個天然裝飾品提升餐廳格調呢？
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餐廳植物功能性
餐廳一般不會有太復雜的造型，植物的裝飾能讓餐廳有一種蓬勃的生機，經過聯想記憶，也會感到桌面的食物變新鮮。
色彩是很重要的元素，遇上節日，秋海棠和圣誕花等品種，可以增添歡樂的氣氛。
在餐桌外圍，綠蘿、常春藤等吊籃植物通過吊頂或木質分隔柜陳列，具有很強的觀賞性，還把餐廳與其他功能區分隔開，使用餐環境更幽雅寧靜。
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搭配使用
除了餐桌外圍以垂吊或掛碳等形式點綴以綠色植物，最常用的便是置于餐桌上進行裝飾，形式有插花、盆花和碟花等。
插花
餐桌擺上一瓶插花，能讓桌面迅速增加氣氛。錯落有致的月季、康乃馨或是扶郎花，稍加綠葉做襯，看似隨意實則精致，比刻板整齊的款式更大方時髦。
盆花
盆花要選擇小巧玲瓏的種類，如仙客來、非洲紫羅蘭、金盞菊、四季秋海棠等。白紋草嬌小卻充滿特色的翠綠鑲白葉片，搖曳間盡顯優雅，吃飯變得放松而有情調。
碟花
碟花采用植物的枝、葉、花、果在碟里做造型，和食物相互映襯，簡約的制作卻有著不簡單的浪漫。
擺放
若是長方形餐桌，中餐瓶花的插置宜構成三角形；西餐可以擺放一組以上的花，幾個元素穿插使用，令空間富有節奏和韻律。圓形餐桌，瓶花的插置以構成圓形為好。
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注意事項
餐廳是以食物為主的場所，切不可喧賓奪主，使用濃香型的品種，如風信子、睡香、水仙等，以免干擾食物的香氣。香水百合花香濃烈，也容易掉粉，同樣不適宜擺放在餐廳。
餐桌上擺設的花卉，通常是插花和小巧的類型，過于高大茂盛容易遮擋互動及吃飯的視線。盆花要注意清潔衛生，盆底可以墊上雅致的盆座或盤碟與餐桌間隔。
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